|
|
Anjovissteak In Augurkensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- 5 anjovisfilets
- 2 augurken
- 300 gr rundergehakt
- zout peper
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 ei
- 1 eetl. boter
- 2 eetl. koffiemelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui schillen en zeer fijn snipperen. De anjovisfilets klein snijden. De augurk in kleine blokjes snijden. Het gehakt aanmaken met zout, peper, ei en kleingesneden=n anjovis en ui. Met natte handen van de massa platte, gelijke steaks vormen. In een braadpan de boter verhitten, het vlees hierin aan elke kant ca. 5 minuten bakken, dan uit de pan halen en warm houden. De augurk en de koffie al roerende 2 minuten in het braadvet heet laten worden.
|
|
|